设备名称：红薯冻干机
设备型号：DCSPDG-4
设备产地：中国-江西-赣州
生产厂家：赣州大昌冻干设备厂家
出货地点：山东
运输方式：通过厂家经过专用货车通过打包和固定的方式运输到目的地
安装调试：设备运输到目的地，厂家安排调试技术人员到现场调试安装
设备说明书：详情设备控制箱内
设备合格证：详情设备控制箱内
设备应用领域：食品加工厂，水果加工厂，果园种植基地，食品深加工厂、生物制品厂等大型食品加工企业。
1、采用组合式结构设计，主机通过管道连接法兰至冻干箱体的方式。
2、所有与产品接触的材料均使用惰性材料，满足GLP的要求。
3、冷阱和操作台面采用不锈钢材质，防腐蚀，易清洁。
4、全不锈钢充气(放水)阀门本公司自行设计、生产，安全、防腐、无泄漏(实现一键式全自动化操作)。
5、专业化的气体导流技术，冷阱捕冰均匀，捕冰能力强。
6、采用进口知名品牌压缩机，高效节能、使用寿命长、噪音低、稳定性优。
7、采用知名品牌真空泵，抽速大，耗时短，实现更高的极限真空度。
8、制冷压缩机、真空泵配有自动保护装置(使用过程中安全可靠)，可设定制冷压缩机和真空泵启动冷阱温度，保护真空泵使用寿命。
9、专业设计PLC冻干机控制系统+SH-HPSC-I模块化控制器，具有较高的可靠性和稳定性。
10、智能化数据记录系统，实时记录并显示冷阱温度曲线、样品温度曲线、真空度曲线，导出数据可通过电脑浏览打印及多种操作。
11、远程控制功能:可通过手机APP软件(网络任何区域)操作现场设备，参数画面与触摸屏一 致。(选配)
12、智能AI电除霜SH-10KCQ，采用安全电压，结合多维模糊控制技术，显著提高化霜效率。
番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍;胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍;维生素A的含量是马铃薯的100倍;糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，钙18mg，铁0.4g。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。
以新鲜连城地瓜为原料，研究地瓜真空冷冻干燥工艺技术，确定最佳工艺参数和加工工艺，为地瓜制品加工生产实践提供参考依据。通过单因素实验和正交实验设计，以冻干速率作为考察指标，研究了加热温度、物料厚度、压力(真空度)个因素对真空冷冻干燥速率的影响。实验表明，对冻干地瓜干燥速率的影响主次顺序为加热温度、压力(真空度)、物料厚度，最佳工艺条件分别为：加热温度50℃、压力(真空度)60Pa、物料厚度5mm，在此干燥工艺条件下，地瓜冻干速率最高产品色泽等保持较好。
